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Cálamo

Cálamo


Calamus (Acorus) o caña japonesa es una planta perenne de la familia de los aroides. Esta planta prefiere suelos húmedos. Los países de Asia se consideran el lugar de origen de la mayoría de las especies de cálamo, pero se puede encontrar en muchos estados del hemisferio norte, en pantanos y no lejos de ríos y arroyos. Este hábitat hace que el cálamo sea un candidato deseable para estanques de jardín, acuarios o terrarios.

La planta es un manojo de hojas delgadas con franjas de color blanco o amarillo claro. Su raíz, oblonga y sinuosa, no es profunda, sino que se ubica horizontalmente. Más cerca del verano, aparecen inflorescencias-mazorcas de color amarillo verdoso.

Las propiedades curativas del cálamo de pantano son conocidas desde hace mucho tiempo por la humanidad. Con la ayuda de la planta, puedes combatir las enfermedades del estómago, la hipertensión e incluso la caída del cabello.

El cálamo rara vez se cultiva como planta casera, pero el cuidado no es difícil. Una variedad de cálamo herbáceo, muy extendida en Japón, es la más adecuada para esto. Se distingue por hojas erectas y carnosas y una raíz grande y aplanada.

Cuidado del cálamo en casa

Ubicación e iluminación

Para una maceta con cálamo, es adecuada un área ligeramente iluminada, donde no caigan los rayos directos del sol. Proporcionando un sombreado claro, el lado este u oeste será óptimo.

Temperatura

La planta prefiere el frescor. Se sentirá mejor si los grados no superan los +22. En invierno, la flor arreglará +16 grados. Los borradores no dan miedo.

Modo riego

La caña japonesa amante de la humedad necesita abundante riego. El suelo debe permanecer siempre húmedo. Para hacer esto, puedes poner la olla en una bandeja con agua. No necesita alimentación.

Nivel de humedad

A la planta no le gusta el aire seco y necesita ser rociada. Además, se recomienda rodear el contenedor con guijarros mojados.

Transferir

Por lo general, se selecciona una olla más ancha como contenedor nuevo. Esto se hace solo en aquellos casos en que la planta deja de encajar en la anterior. El trasplante se realiza mejor en la primavera. El suelo arcilloso con acidez neutra o débil se selecciona como suelo para cálamo. También es adecuada una mezcla de césped, arena y turba. El césped se puede reemplazar con limo de río.

Propagación del cálamo

Las frutas rara vez maduran, por lo que el principal método de reproducción del cálamo es dividir el rizoma. La primavera también es óptima para este procedimiento. El rizoma se corta y se planta en un lugar nuevo. Tales partes de las raíces crecen lo suficientemente rápido.

Enfermedades y plagas

El aire interior seco y caliente puede provocar que las plagas (ácaros rojos) se asienten en el cálamo.

La baja humedad y la falta de riego pueden afectar negativamente a las hojas de caña. Si el follaje comienza a secarse o se vuelve negro o marrón, las partes afectadas se eliminan y luego la planta se riega completamente.


Cálamo de pantano: composición, propiedades útiles, daños y recetas.

El cálamo de los pantanos crece en la parte europea de Rusia, en Asia Central y en el Lejano Oriente. La planta tiene frutos rojos, pero, desafortunadamente, no da frutos en Rusia.

Muchos pueblos solían usar cálamo para purificar el agua. Para hacer esto, crearon un "filtro": mezclaron la raíz de la planta con carbón. En general, se acepta que en los lugares donde crece el cálamo, el agua es apta para beber. Así lo demostró un estudio del Departamento de Bioecología e Ictiología del MGUTU. uno

Calamus se ha olvidado inmerecidamente en la cocina. Anteriormente, el polvo se usaba como especia. Tiene un sabor amargo y un aroma acre.


Un poco de historia

Calamus se ha considerado un remedio universal en muchos lugares desde la antigüedad. En esta capacidad, todavía era conocido por los antiguos curanderos indios y era utilizado activamente por ellos. Su rizoma fue masticado durante las epidemias de cólera, tifus, gripe. La información sobre las propiedades medicinales de esta maravillosa planta fue traída a Europa por los soldados de Alejandro Magno de una campaña en la India.

Esto es lo que, por ejemplo, escribió el gran científico y médico Abu-Ali Ibn-Sina sobre las propiedades de la raíz del cálamo. (Avicena), quien vivió en 980-1037: "Absorbe la hinchazón y los vientos, se resuelve, limpia sin quemar, abre. Aclara la tez. Ayuda con los espasmos y desgarros musculares, su decocción también funciona en forma de vertido y bebida. Calamus ayuda con dolor de muelas y es bueno para la pesadez de la lengua. Adelgaza la córnea y ayuda a la leucorrea, pero el jugo exprimido es especialmente adecuado. Una decocción de cálamo es buena para el dolor en el costado y el pecho. El aire ayuda contra el dolor. en un hígado frío, lo fortalece y el estómago. También ayuda con el endurecimiento del bazo e incluso encoge mucho el bazo y limpia el estómago. Ayuda con cortes y dolores en los intestinos y por hernias ". Avicenna también enfatizó que esta planta es un afrodisíaco maravilloso: "Calamus aumenta la lujuria y excita la pasión".

El famoso científico y médico armenio Amirdovlat Amasiatsi (1415-1496) habló sobre el pantano del cálamo: “Limpia los ojos y los hace brillar. Ayuda con el dolor en el corazón. La fumigación con la raíz ayuda con la tos crónica. Pero puede ser dañino para los pulmones. Se sabe que además de su efecto bactericida, el cálamo tonifica bien el sistema nervioso central ”.

Se cree que fue traído a Europa del Este por nómadas de India y China en los siglos VII-VIII. En una caminata, siempre necesitas agua limpia, y durante mucho tiempo se notó que las raíces del cálamo limpian los reservorios y que donde crece esta planta, puedes beber agua sin temor a enfermarte. Por lo tanto, hordas de nómadas, forzando barreras de agua, rizomas de plantas dispersas, que fácilmente echaron raíces en nuevos lugares.

Y en Europa Central, el primer espécimen seco de esta planta se vio solo en el siglo XVI, cuando el médico italiano Mattirli logró adquirirlo del embajador alemán en la corte de Tsaregrad. Poco después, el botánico vienés Clausius pudo cultivar rizomas vivos. Propagó esta planta y la envió a muchos jardines botánicos. Después de eso, la marisma de cálamo se extendió rápidamente en diferentes países.


Otra aplicacion

Marsh calamus también tiene un efecto insecticida (similar al piretro, pero menos poderoso). Así, los habitantes del campo saben desde hace mucho tiempo que destruye pulgas y otros insectos parásitos.

También hay información sobre el uso de rizomas de cálamo para curtir cueros.

Se preparó un aceite fragante a partir de cálamo, que se usaba en el culto religioso. Biruni describe una forma muy sorprendente de obtener incienso de las raíces de cálamo: "En varios incienso, esta planta se usa solo cuando se descompone y se desmorona. Se dice que en esos lugares hay un paso cuando esta planta se transporta a través de ella, sus partículas se pudren y se vuelve apto para su uso en medicinas e incienso. Si se transporta por otros pasos y lugares, entonces sus partículas no se separan entre sí, sino por el contrario, se vuelven duras y fuertes como otros granos ".

El aceite esencial de rizomas se utiliza en cosmética y perfumería (para aromatizar jabón de tocador y barras de labios, así como preparaciones para baños), bebidas alcohólicas (para preparar vodkas amargos, licores, esencias de frutas) y la industria pesquera (para dar un aroma agradable al pescado. y sabor ligeramente amargo), producción culinaria y de repostería.

Los rizomas de cálamo secos y molidos en polvo fino son una especia tradicional de la cocina india e islámica, que se utiliza para preparar platos dulces y compotas. En Inglaterra y América, se elaboran frutas confitadas confitadas. Para esto, los trozos de raíz fresca deben colocarse en almíbar de azúcar espeso o miel, hervir durante 5-10 minutos, luego retirar, escurrir el almíbar, secar y espolvorear con azúcar en polvo.

Desde la antigüedad, se ha clasificado como especia, y el rizoma seco se usa en lugar de hojas de laurel, canela y jengibre. Además, el cálamo es un buen condimento para guisos. Sin embargo, debido al sabor amargo, es mejor usar esta especia con cuidado y agregarla al guisar y en sopas, no en forma picada, y luego retirar.

A partir de brotes frondosos muy jóvenes de esta planta, se puede preparar una deliciosa ensalada tónica.


Marisma de cálamo

El cálamo de los pantanos es una planta perenne, cuya altura puede incluso superar el metro. El rizoma de la planta es bastante poderoso y carnoso, su longitud alcanza unos cincuenta centímetros. Las hojas de cálamo son simples y lineales. La planta florece en julio y sus flores están pintadas en tonos amarillo verdoso.

La materia prima medicinal del cálamo de los pantanos son los rizomas, en los que no hay raíces pequeñas. La recolección se lleva a cabo en el período de otoño. Las materias primas deben cortarse en pedazos, lavarse y luego dejarse secar. Puede almacenar dichas materias primas durante un año.

El rizoma de la planta contiene aceite esencial, taninos, ácido ascórbico y numerosas resinas, además de almidón y goma. Las hojas de cálamo contienen taninos y aceites esenciales.

Los rizomas de la planta se desentierran y luego se cortan a lo largo en trozos de unos diez a veinte centímetros. Dichas materias primas deben secarse en lugares oscuros.

Las propiedades curativas del calamus marsh

Se cree que una infusión hecha de rizoma de cálamo puede aumentar el apetito y también ayuda a mejorar la digestión. Estas propiedades son muy importantes para quienes tienen problemas con la disminución de la secreción gástrica. El cálamo se encuentra a menudo en una variedad de medicamentos destinados al tratamiento de enfermedades gástricas.

Los rizomas de cálamo y el extracto de esta planta se utilizan con mucha frecuencia como tónico para enfermedades del sistema nervioso. La efectividad de dicho tratamiento está asociada con los efectos sedantes y analgésicos del cálamo.

En cuanto a la medicina tibetana, el cálamo se usa ampliamente aquí como tónico e incluso como agente antihelmíntico. En China, el cálamo se usa para el reumatismo, así como un tónico y afrodisíaco. En Polonia, el cálamo incluso se usa contra la caída del cabello.

Para prevenir la influenza, debe masticar los rizomas de cálamo varias veces al día.
Para preparar una infusión de cálamo, deberá tomar dos cucharadas de materias primas, que deben verterse con un vaso de agua caliente. Luego, la mezcla resultante debe hervirse en un baño de agua durante aproximadamente cuarenta y cinco minutos, después de lo cual la mezcla se filtra y se agrega agua hervida. Dicha infusión debe tomarse en un cuarto de vaso de tres a cuatro veces al día, se recomienda hacerlo media hora antes del comienzo de una comida. En este caso, la infusión deberá precalentarse.

También se recomienda masticar los rizomas de cálamo para el dolor en los dientes y para fortalecer las encías. Además, el cálamo también puede ayudar con la acidez estomacal.

En cuanto a la odontología, el cálamo se utiliza para la glositis, la enfermedad periodontal y la gingivitis. Como analgésico y antiséptico, se recomienda preparar la siguiente infusión de agua de cálamo: verter una cucharada de rizomas vegetales con un vaso de agua hirviendo.

El jugo de cálamo fresco y la tintura de rizoma son buenos para mejorar tanto la visión como la memoria. En Bielorrusia, el rizoma de cálamo se considera un fármaco importante para el tratamiento de enfermedades de la tiroides. Además, una decocción preparada a base de cálamo también se usa para la depresión, diversas neurosis y neurastenia. Para preparar dicha decocción, deberá mezclar cálamo, menta, acedera y hierba de San Juan en proporciones iguales. Se debe verter una cucharada de esta mezcla con un vaso de agua hirviendo.

Se recomienda beber el caldo resultante tres veces al día, una cucharada unos quince minutos antes del inicio de una comida.


Cereal de cálamo

Descripción

El cálamo también se llama herbáceo; recibió este nombre para las hojas similares a los cereales. Esta planta perenne está dotada de rizomas rastreros muy ramificados de hasta un centímetro de espesor. Las hojas de color verde oscuro suficientemente rígidas, de forma lineal y de punta alargada pueden crecer hasta treinta a cincuenta centímetros de largo, y su ancho varía de medio centímetro a un centímetro. Todas las hojas están dispuestas en forma de abanico. Por cierto, a veces en la naturaleza puedes encontrar formas variadas de esta planta, decoradas con rayas longitudinales de color amarillo pálido o blanco.

Otro rasgo distintivo del cálamo es su baja estatura: es extremadamente raro que su altura supere los quince o veinte centímetros. Y flores en miniatura de tonos verdosos amarillentos se juntan en elegantes mazorcas.

Las variedades más populares de esta planta son Ogon (esta variedad cuenta con lujosas hojas doradas), así como Varjegata (esta variedad se caracteriza por hojas de color verde oscuro, teñidas en los bordes con bordes de color amarillo pálido).

Donde crece

En la naturaleza, esta planta crece en aguas poco profundas o en zonas húmedas. Muy a menudo, se puede encontrar en las zonas tropicales o subtropicales, así como en la zona templada de Asia. Como regla general, el cálamo crece en pequeños grupos.

Crecimiento y cuidado

Calamus es una planta increíblemente resistente, amante de la luz y de crecimiento lento que será adecuada incluso para crecer en acuarios. También es ideal para mini estanques. Un cereal de cálamo extremadamente impresionante se verá rodeado de brillantes caléndulas y lujosas prímulas candelabros. Sin embargo, con anfitriones en miniatura y astilbes, también se ve muy bien.

La mayoría de las veces, el cálamo se cultiva para plantar bancos modestos y suaves cerca de parcelas personales o en acuarios de agua fría (donde generalmente se cultiva en el fondo o en el medio). Las áreas iluminadas y abiertas son ideales para su cultivo. Sin embargo, el cálamo también es bueno para terrarios con paludarios. En el resto del jardín, también está bastante permitido plantarlo, solo que en este caso el suelo debe ser ciertamente fértil y suficientemente húmedo.

Como cultivo de acuario ornamental, se recomienda que el cereal de cálamo crezca durante un período de tiempo relativamente corto (varios meses serán más que suficientes); su uso prolongado está plagado de alteraciones del equilibrio del acuario.

Este cultivo se propaga dividiendo los rizomas y se trasplanta en primavera o en otoño. En cuanto a la división del cálamo, categóricamente no se recomienda llevar a cabo este procedimiento en el otoño: una planta debilitada enraizada de manera incompleta está lejos de ser capaz de sobrevivir siempre al duro invierno. Durante la siembra, es importante intentar colocar los rizomas casi en horizontal, profundizándolos ligeramente en uno o dos centímetros. Pero es inaceptable cubrir el dorso de los brotes con tierra. Además, al plantar, debe tratar de mantener una cierta distancia entre todos los especímenes plantados; deben estar al menos entre quince y veinte centímetros entre sí. Pero en el agua, se permite enterrar el cálamo a una distancia de cinco a quince centímetros.

El principal cuidado de este cultivo es el riego y el deshierbe. Las malezas deben eliminarse de manera oportuna; si descuida esta recomendación, más adelante será extremadamente difícil extraerlas de debajo de los rizomas de rápido crecimiento. Si el cálamo se mantiene en el interior, cada seis meses debe alimentarse con buenos fertilizantes. En cuanto a la iluminación, esta planta necesita proporcionar una luz brillante y difusa.

Esta interesante planta no suele verse afectada por enfermedades y plagas. Es cierto que con aire excesivamente cálido y seco, un ácaro rojo puede gustarle. Si las puntas de las hojas comenzaron a ponerse marrones, significa que el cálamo está experimentando una escasez de agua.


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