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Qué hacer en el jardín y la huerta en diciembre.

Qué hacer en el jardín y la huerta en diciembre.


Casi dos meses de la temporada baja ya están atrasados, pero todavía es bastante posible lidiar con el procesamiento de la cosecha. Tómate tu tiempo, a fondo. Por ejemplo, procese calabazas y calabacines en caviar de verduras y mermelada.

Para cocinar caviar Necesitará una berenjena adicional, 0,5 kg de cebollas, 1 kg de tomates y 0,5 kg de zanahorias para una calabaza que pese 3-4 kg o 2-3 calabacines. O puede tomar calabaza y calabacín al mismo tiempo. Todas las verduras deben cortarse en trozos, freír individualmente en aceite vegetal, picar, sal al gusto, agregar ácido cítrico, mezclar y hervir a fuego lento hasta que estén tiernas durante unos 40 minutos a fuego lento. Tan pronto como el aceite salga a la superficie, el caviar estará listo. Colócalo en los frascos, enróllalo, dale la vuelta sobre las tapas y cúbrelo con una manta. Esta técnica reemplaza la pasteurización. Cuando el caviar se haya enfriado, colóquelo en un lugar fresco.

Cocinar mermelada, debe tomar 1 limón por cada kilogramo de calabaza o calabacín. Pelar, cortar la calabaza, el calabacín en cubos de 1x1 cm. Cortar el limón, quitar las semillas, de lo contrario agregarán amargura a la mermelada. Pasar el limón junto con la cáscara por una picadora de carne, mezclar con calabaza o calabacín, agregar 600-800 g de azúcar por cada limón e inmediatamente hervir la mermelada hasta que esté tierna (los cubos se volverán transparentes).

Si tienes muchos calabacines, puedes hacerlos constantemente. postre de piña... Pele un calabacín que pese aproximadamente 1 kg (puede usar calabaza). Cortar en aros de 1 cm de grosor, cortar el limón, quitarle las semillas y rallar. Mezcle el calabacín con el limón, agregue 300 g de azúcar, un poco de canela o 2-3 dientes, vierta 2 litros de agua, prenda fuego, hierva, hierva durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar en infusión durante 24 horas.

En invierno, debe recolectar y secar las cáscaras de papa en el periódico cerca de la batería, ponerlas en bolsas de plástico abiertas y luego llevarlas al campo. Al quemar las cáscaras junto con la leña en la estufa, se destacan las chimeneas, mientras que la ceniza se enriquecerá con minerales, ricos en cáscaras de patata.

En una bolsa abierta, debe colocar las cáscaras de los huevos, sin apisonar, de lo contrario, los restos de proteína en la cáscara olerán. Después de 2-3 días, cuando la proteína está seca, las cáscaras se pueden apisonar y las cáscaras de huevo se pueden doblar hacia arriba nuevamente. Cuando las conchas se queman en un horno o en un fuego, la ceniza se enriquecerá con calcio y potasio.

Vierta el té para dormir (incluidas las bolsitas de té) y el café en un plato plano debajo de la batería. Cuando esté seco, vierta en una bolsa abierta. Al cultivar plántulas, puede agregar este polvo al suelo para las plántulas, puede usarlo al sembrar semillas pequeñas en el suelo: para medio vaso de polvo, debe tomar 1 cucharadita de semillas y una cucharadita de la fracción de polvo de el fertilizante AVA. Mezclar todo y sembrar en los caminos de siembra de la misma manera que salar la comida. Las plántulas no se espesan y no se requiere más alimentación mineral durante todo el verano.

Recoger el ajo y las cáscaras de cebolla seca en una bolsa por separado. Será útil en primavera para preparar una decocción contra los pulgones.

Puede comprar fertilizantes, películas, material de cobertura, pero es demasiado pronto para comprar semillas si desea tener semillas de una nueva cosecha.

Por lo general, se esperan heladas a fines de diciembre. Si son fuertes y duraderos, especialmente sin nieve, no se puede evitar la congelación de árboles frutales, frambuesas, fresas, lirios (hidruros orientales). Las rosas, lirios, hortensias y crisantemos pueden congelarse. Si hay fuertes nevadas, la probabilidad de congelación de los macizos de flores disminuirá, pero existirá el peligro de que las ramas de los árboles frutales se rompan bajo su peso.

Tendremos que ir al sitio para sacudir la nieve y pisotearla bajo los árboles para que los ratones no se muevan en la nieve suelta y muerdan la corteza. Si en el otoño blanqueó los troncos con pintura a base de agua, entonces este problema no lo amenaza: los ratones no tocan esos árboles. Tampoco tocan los árboles, cuyos troncos estaban envueltos en medias de nailon o spunbond (el refugio debe hacerse hasta el suelo e incluso el arnés debe excavarse en el suelo). Los árboles jóvenes no se blanquean, sino que se atan. No se recomienda atar los baúles con material para techos u otro material negro, ya que en un clima soleado los baúles se calientan rápidamente durante el día y se enfrían por la noche; un cambio tan brusco de temperatura tiene un efecto negativo en el estado de la ladrar.

Cuando la temperatura descienda por debajo de -20 ...- 22 ° C, tendrá que atar los troncos de peras y manzanos, calentar la nieve en los troncos de los árboles, debajo de los arbustos, especialmente debajo de las frambuesas, en las crestas con fresas, para plantar. flores perennes, especialmente en especies orientales de lirios ... También sería bueno colocarles ramas de abeto.

Las ramas de nieve y abeto también deben cubrir rosas, crisantemos y la mayor cantidad de nieve posible alrededor de los arbustos de hortensias, especialmente paniculadas, porque existe un gran peligro de congelación. En casa, debe mirar los tubérculos de dalias y los bulbos de gladiolos: rechace a los enfermos, corte las úlceras en los bulbos, engrase las heridas con verde brillante y vuelva a guardarlas. Desmontar los ajos y las cebollas, desechar las cabezas en mal estado. Coloque los que han brotado firmemente entre sí sobre musgo sphagnum humedecido o tierra vertida en un recipiente poco profundo, y colóquelos en el alféizar de la ventana para una destilación temprana en verduras; de todos modos, los bulbos que han comenzado a crecer no se guardarán hasta la primavera.

Algunos jardineros se apresuraron a comprar bulbos de lirios y tulipanes al comienzo del invierno, pero era demasiado tarde para plantarlos, y ahora no saben: ¿cómo mantenerlos hasta la primavera? Coloque las cebollas en una bolsa de papel abierta en el estante inferior del refrigerador. A principios de marzo empezarán a crecer, habrá que plantarlas en tazas con tierra y conservarlas en el frigorífico al menos hasta principios de abril. Si los coloca en una habitación más cercana a la ventana, después de tres semanas, los tulipanes florecerán y los lirios crecerán rápidamente. A principios de abril, los bulbos se pueden colocar en el alféizar de la ventana, dejarlos crecer, a fines de abril, tan pronto como el suelo lo permita, trasplantarlos al suelo en el sitio, pero asegúrese de cubrirlos con lutrasil para varios dias. Pero los lirios deberán plantarse bajo un refugio de película hasta que hayan pasado las heladas de primavera; existe una alta probabilidad de que sus botones florales se congelen.

Sigue luchando contra los ratones. Alimenta a los pájaros, de lo contrario picotearán los capullos de los árboles. Cuida especialmente a nuestros principales amigos: los titmouses. Adjuntar tiras de tocino sin sal para ellos en los troncos de los manzanos. Vendrán a darse un festín y, al mismo tiempo, limpiarán los troncos de las plagas que hibernan en la corteza. Vierta las semillas sin tostar en un balde y cuélguelo debajo del refugio. Las tetas volarán al balde para alimentarse, y los gorriones y las urracas tendrán miedo. No agregue cereal para pájaros, no lo comen.

Galina Kizima, jardinera aficionada


10 cosas más importantes para hacer en un jardín de flores en enero

1. Presta atención a las coníferas.

A pesar de que la gran mayoría de los cultivos de coníferas que se cultivan en parcelas domésticas difícilmente pueden llamarse mariquitas, es mejor cubrirlas durante el invierno. Esto es especialmente cierto para las plantas jóvenes. Si no visita la casa de campo con demasiada frecuencia y no está seguro de ir allí en febrero, cuando el nivel de actividad solar está aumentando notablemente, comience a pensar en opciones para sombrear las plantas ahora.

2. Libera los brotes de la nieve

Inspeccione los arbustos con regularidad y sacuda periódicamente la nieve adherida. No importa cuán hermosas le parezcan las ramitas blanqueadas con cristales de copos de nieve, esto no niega el hecho de que en caso de heladas severas, los brotes frágiles pueden romperse bajo el peso de la nieve.

3. Revisa los escondites

Asegúrese de que las plantas que están protegidas de los elementos permanezcan seguras. Cada vez que llegue al sitio, inspeccione cuidadosamente las estructuras de cobertura en busca de daños. Corrija o reemplace las cuchillas según sea necesario. Preste especial atención a las plantaciones bien cubiertas: es en este sustrato donde las plagas suelen organizar sus refugios de invierno.

4.Haz un plan de aterrizaje

En invierno, mientras todavía tienes algo de tiempo libre, piensa en cómo quieres tu jardín de flores el próximo año. Consulte la literatura especializada, piense en la combinación de colores, desarrolle un proyecto para un macizo de flores de floración continua.

5. Verifique la semilla y el material de siembra.

Ya en enero, puede comenzar una revisión preliminar de los tubérculos y bulbos de flores almacenados y deshacerse de todos los especímenes enfermos y podridos. Si durante la auditoría encuentra un bulbo con un daño leve, corte con cuidado el tejido afectado con un cuchillo afilado y rocíe el corte con carbón triturado, y aísle el bulbo del resto para evitar la propagación de la infección. Asegúrese de revisar también las bolsas de semillas cosechadas o compradas.

6. Empiece a cultivar plántulas de flores.

En enero, puede comenzar a sembrar plántulas de semillas de verbena híbrida, calceolaria arrugada, lobelia erinus, echinacea purpurea, eustoma, genciana, lavanda, prímula, helenio. Lea sobre cómo hacerlo correctamente en nuestro material especial.

7. Realice un "inventario"

Para cumplir con la temporada de plántulas completamente armado, asegúrese de verificar su stock de contenedores. Examínelos en busca de daños y deshágase de las cajas y vasos rotos o rotos sin ningún remordimiento. Consulta tu plan de siembra para el próximo año y haz una lista de los contenedores que tendrás que comprar.

8. Haga una lista de compras para la próxima temporada.

Hasta que comience la temporada y la demanda de herramientas de jardinería no haya comenzado a crecer, piense en los artículos que le faltan. Incluso si no va a sembrar en las próximas semanas, asegúrese de considerar organizar una iluminación adicional de las plántulas. También haga una lista de las cosas que le gustaría actualizar. Habiendo resuelto estas preguntas por sí mismo ahora, en la primavera podrá abstenerse de compras injustificadas.

9. Proteja los bulbos de los roedores

Las principales medidas para la protección de cultivos bulbosos de ratones y otros roedores se llevan a cabo en el otoño. Sin embargo, como muestra la práctica, muchos métodos no ofrecen una garantía de éxito del 100%. Es por eso que, al llegar al sitio en la estación fría, renueve periódicamente los cebos venenosos dispuestos en el otoño.

10. Limpiar el área

No solo las plantas, sino también los edificios en su sitio pueden sufrir condiciones climáticas adversas. Eche un vistazo de cerca a las cercas, cercas y estructuras decorativas; quizás algunas de ellas comenzaron a necesitar reparación. Si es posible, preste atención a estas averías. Si visita el país con frecuencia, debe pensar en evitar la formación de hielo en los caminos del jardín.

Como puede ver, un verdadero residente de verano, incluso en enero, siempre tiene una docena de cosas que hacer. Lo principal es pensar en ellos con anticipación, y luego, en la primavera, será mucho más fácil para usted hacer frente a los problemas de jardinería.


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