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Tomates de otoño: qué hacer con las plantas de tomate de final de temporada

Tomates de otoño: qué hacer con las plantas de tomate de final de temporada


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Los gloriosos días de verano deben llegar a su fin y el otoño comenzará a invadir. Las plantas de tomate de otoño generalmente tienen una cosecha final adherida a ellas en varias etapas de madurez. La temperatura dicta cuándo madurarán los tomates y las temperaturas más frías retrasarán el proceso. Sin embargo, cuanto más tiempo pueda dejar la fruta en la vid, los tomates otoñales se volverán más dulces. Los tomates al final de la temporada aún pueden ser deliciosos con algunos consejos y trucos.

Lo que se debe y no se debe hacer con el tomate

Los jardineros entusiastas suelen tener una lista de lo que se debe y no se debe hacer con el tomate, pero también deben estar preparados para las sorpresas. Las plantas de tomate de final de temporada pueden estar sujetas a una congelación repentina y están en peligro de una muerte rápida. Sin embargo, no todo está perdido en otoño. Incluso los jardineros del norte pueden guardar la última cosecha y madurarla con mejores resultados que la fruta comprada en la tienda.

Es importante tener una buena tierra, el tipo de tomate adecuado para su zona y buenas prácticas de cultivo. Esas frutas pesadas deben estacarse para evitar la rotura del tallo y regarse profundamente. El mantillo conservará la humedad y las mangueras de goteo o de remojo son excelentes formas de regar y evitar problemas de hongos. Esté atento a las plagas y recoja a mano o use tierra de diatomeas para reducir los problemas de insectos.

Cerca del final de la temporada, puede usar un mantillo de plástico rojo alrededor de las plantas para acelerar la maduración. Por último, observe el pronóstico del tiempo. Si las temperaturas descienden por debajo de los 50 grados Fahrenheit (10 C.), comience a sacar las verdes y déjelas madurar en el interior.

Maduración de tomates al final de la temporada

Muchos jardineros simplemente colocan los tomates en un lugar cálido para que maduren. Esto funcionará la mayor parte del tiempo, pero lleva un tiempo, lo que significa que la fruta podría comenzar a pudrirse antes de ponerse roja. Una forma más rápida de lidiar con los tomates otoñales es colocarlos en una bolsa de papel con rodajas de manzana o un tomate maduro.

Revíselos a diario y saque los que se hayan coloreado. Tenga en cuenta que la fruta verde blanquecina necesitará más tiempo para madurar que los tomates ya teñidos con un poco de naranja.

Otra forma de madurar es envolver cada fruta en papel de periódico y almacenar donde las temperaturas estén entre 65 y 75 grados Fahrenheit (18-24 C.) en una sola capa. Alternativamente, levante toda la planta y cuélguela boca abajo en el garaje o sótano.

Qué hacer con los tomates verdes

Si se le han acabado las opciones para las plantas de tomate de final de temporada, coseche todas las que pueda, incluso las verdes. Los tomates verdes son un plato delicioso si se cocinan correctamente y son la comida sureña estándar. Córtelos y sumérjalos en huevo, suero de leche, harina y harina de maíz. Fríelos y sírvelos con un chapuzón o conviértelos en BLT. Delicioso.

También puede agregarlos al arroz Tex-Mex para obtener un sabor picante. Los tomates verdes también son excelentes ketchup, salsa, condimentos y encurtidos. Entonces, incluso si su fruta no madura, todavía hay muchas opciones deliciosas para agotar la cosecha.

No permita que las temperaturas más frías del otoño y los tomates verdes le impidan obtener una cosecha completa.

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Consejos de cultivo para el cuidado de las plantas de tomate: lo que se debe y no se debe hacer

¿Busca algunos consejos sobre el cuidado de las plantas de tomate?

Con el tiempo, todos aprendemos consejos y trucos que nos ayudan durante la temporada de crecimiento a producir más verduras, colorear nuestros jardines, el paisaje e incluso el césped.

Pequeñas cosas como no plantar a menos que el suelo esté por encima de los X grados. Las plantas de tomate también tienen sus "trucos" que ayudan a producir cultivos de tomates de alto rendimiento.

A continuación, se incluyen algunas recomendaciones sobre el cuidado de las plantas de tomate.

Cultivo de plantas de tomate: 8 cosas que se deben y 5 que no se deben hacer.

Compre plántulas de plantas de tomate que ya estén floreciendo. Puede creer que estará un paso por delante. Pero… las plantas de tomate primero necesitan tener sus raíces firmemente establecidas en la tierra para macetas antes de florecer y producir frutos. Déjelos comenzar y florecer en su jardín.

Al cultivar plantas de tomate: pellizcar las flores de los primeros frutos del futuro en las plantas en ciernes. Puede sonar ridículo, pero obtendrá mayores rendimientos si poda las plantas de tomate a largo plazo.

Sobre fertiliza tus cultivos de plantas de tomate. La mayoría de la gente piensa que al agregar más fertilizante de liberación lenta, una planta crece más rápido, duplicará o aumentará los rendimientos en la misma proporción.

Demasiado fertilizante nitrogenado en el suelo dará lugar a más follaje y arbustos maravillosos. Las plantas de tomate se verán saludables pero improductivas.

También es una de las razones de la pudrición de la flor.

Si desea enriquecer su suelo, use más abono de tierra, no fertilizante soluble en agua adicional. Lo mismo se aplica a tus pimientos.

Agregue un poco de sales de Epsom para que los tomates estén bien. Cuando se agrega sal de Epsom a sus raíces, y si no la necesitan, no causará ningún daño. Es bueno tomar medidas preventivas para asegurar plantas de tomate más saludables.

Cuando comience las plantas de tomate a partir de semillas y sea el momento de trasplantarlas (a fines de la primavera o principios del verano), plante la plántula a varias pulgadas de profundidad con la parte superior sobresaliendo. A menudo se le llama "Plantar hasta el cuello".

Esto permite que las plantas de tomate desarrollen un sistema de raíces fuerte. Cuanto mejores sean las raíces y el sistema radicular, más rendimiento obtendrá porque los tomates en crecimiento obtendrán más nutrientes y consumo de agua.

Aprender más sobre ¡Crecimiento de plantas de tomate!

Riegue sus tomates de lo anterior, si es posible. Regarlos desde arriba hará que la tierra salpique los tallos, haciéndolos susceptibles a las enfermedades de las plantas de tomate.

Use un sistema de goteo o una manguera de remojo siempre que desee regar sus tomates y mantener la humedad del suelo.

Cubra sus tomates con mantillo, especialmente cuando esté usando un sistema de riego por aspersión.

Esto ayudará a evitar que la tierra salpique los tallos de tomate, así como a mantener húmeda la tierra del jardín alrededor de la planta de tomate.

Apunta tus plantas de tomate. Las jaulas para tomates son una forma fácil y popular de aumentar el rendimiento, reducir las enfermedades y facilitar su cuidado.

Conoce el tipo de tomates que estás cultivando. Comprenda que la siembra de un “determinado tipo” de tomates podría dejar de producir frutos repentinamente.

Además, conozca el tipo de plantas que plantará junto con los tomates. Las excelentes plantas complementarias para los tomates incluyen el chile jalapeño, las capuchinas, la caléndula, las zanahorias, la albahaca y más.


Comentarios (13)

Zabby17

Si desea asegurarse de que su salsa enlatada cumpla con los estándares de seguridad probados, entonces, por desgracia, no, no puede agregar cualquier cosa, diferente cada vez sin ningún tipo de medida, SI su salsa incluye vegetales bajos en ácido (cebollas, pimientos, etc. --- prácticamente cualquier cosa que no sean tomates. La seguridad de una receta enlatada depende de muchas cosas, incluida la proporción de ingredientes ácidos y no ácidos, por lo que no puede cambiar los ingredientes (vegetales) mientras por favor y asegúrese de que sea seguro.

Lo que podría hacer es buscar una receta que parezca cercana a lo que le gusta, y luego puede adaptarla usando ciertas pautas: reemplace una verdura no ácida por otra (por ejemplo, 1/4 taza menos de cebolla pero 1/4 taza más pimienta), o agregue MÁS tomates (de alto contenido ácido) en comparación con los otros ingredientes, o cambie el condimento.

No debe usar aceite o mantequilla en su receta, a menos que esté en una receta aprobada (algunas de estas recetas requieren pequeñas cantidades).

Sin embargo, si de lo que está hablando es una salsa de estilo grueso sin otras verduras, y solo se le agregan ajo y hierbas / especias, entonces no debería haber ninguna razón para no envasarla de acuerdo con las instrucciones para enlatar un tomate de textura similar producto, incluida la adición de jugo de limón a cada frasco.

Si su salsa va en contra de alguna de las "prohibiciones" y desea conservarla, ¡entonces congélela! La salsa de tomate se congela muy bien y será genial descongelarla en pleno invierno para obtener una explosión de sabor veraniego.

En cuanto a la información contradictoria, para obtener recetas e información seguras garantizadas, cúmplase con fuentes confiables, que incluyen el Ball Blue Book, folletos educativos y sitios web del condado y la universidad, y libros modernos como _The Complete Book of Small-Batch Preserving_ de Ellie Topp.

Espero que esto ayude. Si lees algunos de los hilos en este sitio, puedes aprender mucho --- ¡seguro que sí!

Aquí hay un enlace que puede ser útil: Servicio de extensión U del estado de Michigan


¿Con qué frecuencia debo regar un huerto elevado? Normas.

Si está soñando con hermosas verduras orgánicas frescas y jugosas, flores llamativas y frutas dulces dulces, no hay mejor manera de cumplir su sueño que un jardín de camas elevadas.

Hay innumerables beneficios de un jardín de camas elevadas, incluido un suelo de jardinería de alta calidad, sin problemas de arcilla dura, sin problemas de pocos nutrientes y sin problemas de malezas.

Todo esto significa que puede cultivar sus verduras favoritas más de cerca y producir una mayor cantidad de rendimiento. Además, si gasta un poco de dinero en ellos, se verán geniales en su jardín. Aquí está la pregunta del día:

¿Con qué frecuencia debo regar mi jardín de camas elevadas?

Las plantas en un jardín de camas elevadas generalmente necesitan más agua y nutrientes para un buen crecimiento. Por lo tanto, es bueno vigilar el nivel de humedad de su suelo.

Hay tantos factores que intervienen en el riego de su huerto elevado. Intentaré explicar todos y cada uno en detalle. Aquí está la descripción general de los factores:

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  • Tiempo de riego
  • Lluvia
  • Crecimiento y tipo de hortalizas
  • Temperatura o temporada

Tiempo de riego:

Mañana: Temprano en la mañana es el mejor momento para regar su huerto. Eso le dará tiempo al agua para que corra por el suelo para que las raíces de las plantas puedan llegar al agua.

Regar por la mañana también es bueno porque le dará a las plantas la fuerza para luchar contra la luz solar intensa. Si cree que regar por la mañana hará que su planta sea susceptible a quemarse, no se preocupe, es solo un mito.

Tarde: El final de la tarde o temprano en la noche es el segundo mejor momento para regar las verduras si no tiene tiempo por la mañana. Todavía queda algo de calor al final de la tarde para secar la planta. La luz solar más intensa desaparece en este momento, por lo que las plantas tienen mucho tiempo para absorber el agua.

Hay algunas cosas que debe tener cuidado si riega temprano en la noche. No riegue la planta después de que el calor de la luz solar haya desaparecido por completo. Porque dejará la planta húmeda y provocará infecciones fúngicas que pueden matarla.

Lluvia:

Sabemos que el agua de lluvia es el mejor tipo de agua para las plantas. Tiene tantos beneficios. Pero no dejes de darle agua a tus plantas cuando llueve. ¿Por qué? El agua que cae en forma de lluvia, no está disponible al 100%.

Parte del agua fluye de las plantas, parte del agua se evapora. Por eso, es bueno vigilar su huerto incluso en los días de lluvia. No estoy diciendo que vayas y empieces a regar todas y cada una de tus plantas como días normales. Solo vea en general qué planta necesita un poco de agua.

En un mundo perfecto, una pulgada de lluvia por semana es suficiente para que nuestras plantas prosperen maravillosamente. Y, por supuesto, eso no sucederá. Es por eso que necesitamos revisar nuestro suelo con regularidad.

Si desea trabajar en el siguiente nivel, un pluviómetro es lo mejor para medir la lluvia por semana. Y si es menos de una pulgada por semana, entonces riegue su huerto elevado.

Crecimiento y tipo de hortalizas:

Semillas o plántulas: Después de plantar las semillas, se convierten en plántulas y producen pequeños brotes, luego riégalas diariamente. En esta etapa, necesitan humedad constante.

Mantenga la cama de su jardín húmeda todo el tiempo. No remojes la tierra. Hay una gran diferencia entre remojar y mantener húmeda la tierra de la cama. Además, no riegue abundantemente, lavará todas las semillas. Trate de no perturbar las semillas y cuando lleguen a la etapa de plántula.

Etapa vegetal: Cuando la planta se desarrolla bien y comienza a ver frutas como tomates, pimientos, berenjenas, etc., significa que es hora de regarlas profundamente. No es necesario regar estas plantas a diario, pero no dejes que la tierra se seque por completo.

A continuación hablaré de diferentes métodos para comprobar si el suelo está seco o no. Si tiene plantas de tomates en su cama, y ​​estas plantas están recibiendo suficiente agua y sus hojas no son marrones en los bordes, significa que todas las otras plantas en su huerto elevado están recibiendo suficiente agua según el Servicio de Extensión de Texas AgriLife.

Temperatura y estaciones:

La temperatura de las diferentes estaciones es un factor importante en las necesidades de riego. Obviamente, las plantas necesitan más agua en verano para sobrevivir a la luz solar intensa. Las plantas necesitan 3 veces más agua en climas cálidos que en climas fríos.

Esto se debe a que el proceso de evaporación está fuera de control en verano. Pero puede reducir la evaporación agregando un poco de abono, mantillo (paja u hojas) a la cama de su jardín.

En la temporada de invierno, la humedad adicional no es una opción. Puede congelar la planta.

1 pulgada por semana es una regla para la temperatura normal, que es de 15 ° C o 60 ° F. Con el aumento de cada 6 ° C o 10 ° F, debe agregar media pulgada de humedad. Significa que si la temperatura es de 21 ° C, entonces su huerto elevado necesita 1,5 pulgadas de humedad por semana.

Cómo saber si el suelo necesita agua:

Existen diferentes métodos para saber si tu suelo necesita agua o no. Como mencioné anteriormente, puede usar un pluviómetro. Pero aquí hay dos métodos básicos para medir la necesidad de agua.

Método general del pulgar: Coloque su pulgar o dedo dentro de la tierra de su cama aproximadamente a 1 pulgada de profundidad en días de temperatura normal. Si se siente seco, significa que es el momento de regar las plantas.

¿Por qué en días de temperatura normal? Debido a que en los días de verano muy calurosos, 1 pulgada de humedad no es suficiente, hágalo 1.5 pulgadas en los días de verano muy calurosos.

Método de bola de arcilla: Toma un poco de tierra de la cama en tu mano y haz una bola con ella. Si se pega como una bola, significa que el nivel de humedad es bueno. Pero si se rompe, es necesario regar.

¿Cómo regar un jardín de cama elevada?

Estas son algunas de las mejores y básicas formas de regar su huerto elevado.

Agua a mano: Esta es la mejor y más satisfactoria forma de regar las verduras. Utilice un chorro de agua muy lento y bajo, es muy eficaz. Las corrientes altas desperdician mucha agua.

Método de riego por goteo: Este método también se llama método gota a gota.. El riego por goteo no es solo para la agricultura comercial. Los kits para el hogar también están disponibles en las tiendas a precios económicos.

Esto es muy efectivo porque puede apuntar a un área específica de la cama utilizando emisores presurizados. También puedes medir la cantidad de agua que reciben tus plantas.

Un aspersor normal tiene una eficiencia del 60-70%. Pero este método tiene una eficiencia del 90%. El emisor presurizado se dirige a la zona de las raíces de la planta, así es como este sistema minimiza la pérdida de agua y reduce la evaporación.

Este sistema de riego por goteo tiene diferentes válvulas para controlar el flujo de agua. La primera válvula puede cerrar o abrir todo el suministro de agua. Esta válvula está muy cerca de la fuente de agua. Estas otras válvulas pueden apagar o encender el suministro de agua en un lugar o planta específicos.

Manguera de goteo o remojo. Esto es muy efectivo porque puede apuntar a la zona de la raíz de las plantas usando este método. Este sistema es mejor si la cama de su jardín es desigual.

Mejores prácticas para su huerto en términos de riego:

Aquí hay algunas de las mejores dosis para su cama:

Observe sus plantas: Muchas plantas se adaptan mucho a la naturaleza. En los calurosos días de verano, las plantas parecerán que se han ido, pero cobran vida cuando la parte más calurosa del día se ha ido. Esta es una adaptación para luchar en días duros. No dejes que te engañen.

Aguas profundas: El agua profunda es buena para las plantas. El agua poco profunda a diario no es tan buena como el agua profunda solo 2 o 3 veces por semana. Ablandará el suelo y permitirá que el agua llegue a las raíces de las plantas.

Protección del suelo: Use mantillo para salvar la tierra de su cama. Puede agregar un poco de paja u hojas muertas en la cama para reducir la evaporación del agua. Agregue un poco más de abono cada año.

Puedes comprar abono o hacer el tuyo propio. Agregar mantillo y abono es bueno en verano, también protege el suelo de las heladas en la temporada de invierno. El mantillo también protege a las plantas de la infección por hongos y el crecimiento de malezas en la cama.

Conozca su tipo de suelo: El tipo de suelo tiene un impacto directo en su programa de riego. El suelo arenoso necesita más agua que el suelo arcilloso. El suelo arenoso necesita más de 1 pulgada por semana. Pero en el caso de un jardín de camas elevadas y una buena pila de abono, 1 pulgada por semana es suficiente.

Riego temprano en la mañana: Trate de regar sus verduras temprano en la mañana. Como lo mencioné antes. Regar temprano en la mañana tiene muchos beneficios. Pero si no tienes tiempo por la mañana, el final de la tarde no es tan malo.

Después de llover agua: Lo crea o no, regar después de la lluvia tiene muchos beneficios. Después de la lluvia, el suelo es blando y recibe agua de manera más eficiente. El agua adicional en las gotas de lluvia puede empujar el agua de lluvia más profundamente y cerca de la zona de las raíces de las plantas.

Habla con las plantas: Habla con las plantas, si tienen hojas marchitas, significa que están tratando de decirnos que necesitamos agua. Si tienen hojas de bordes marrones, necesitan agua. Obsérvelos y satisfaga sus necesidades.

Observe su suelo: Use sus dedos, cuchara o toalla para verificar el nivel de humedad del suelo.
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¿Qué no hacer?

No riegue demasiado rápido: Si está regando con la mano, no caliente muy fuerte con agua. Dañará la planta, además el suelo no tiene tiempo suficiente para absorber toda el agua y mucha agua se evaporará o se escurrirá. Es por eso que no riegue demasiado rápido, en lugar de regar lentamente o use el método de riego por goteo para obtener mejores resultados.

Riego poco profundo: El agua poco profunda a diario es necesaria solo para semillas o plántulas. Las semillas no tienen raíces y las plántulas tienen raíces pequeñas, por lo que ambas necesitan agua poco profunda a diario. Pero si las plantas están completamente desarrolladas, el agua poco profunda mantiene las raíces de las plantas cerca de la parte superior del suelo. Si eso sucede, las plantas pueden morir incluso si solo hay algo de calor que soportar.

Uso de rociadores para regar: El riego por encima de la cabeza no es bueno para las plantas. Traerá la ira de las enfermedades bacterianas y fúngicas en las plantas. Se evaporará mucha agua. Es por eso que este método tiene solo un 60-70% de eficiencia. Terminará regando áreas cercanas, lo que puede producir malas hierbas en esa área más adelante.

No rocíe sus plantas: Después de regar, no rocíe sus plantas, ya que pueden transferir diferentes enfermedades y enfermedades dañinas de una planta a otra. Hay algunas esporas de enfermedades que necesitan agua para su transferencia. Por lo tanto, nebulizar después de regar no es una buena idea.

Espero que disfrutes de este artículo y obtengas algunos conocimientos. Comparta esta publicación con sus amigos y familiares.


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