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Jugo de chanomeles y chaenomeles con azúcar

Jugo de chanomeles y chaenomeles con azúcar


Lea la parte anterior. Cómo cultivar chaenomeles

Chaenomeles con azúcar. Esta es la receta más sencilla para cosechar membrillos japoneses. Moler las frutas preparadas en una picadora de carne y cubrir con azúcar (1: 1,5). En este caso, las vitaminas se conservan por completo. cucharadas en té o agua fría para una bebida tónica.

Jugo de Chanomeles. Pasa las frutas preparadas por un exprimidor (puedes enteras). Mezclar el jugo resultante con azúcar granulada (0,8 kg de azúcar por 1 litro de jugo), calentar a 80 ° C y verter en frascos esterilizados. Después de eso, las latas se pasteurizan: latas de medio litro - 10 minutos; latas de litro - 15 minutos. Puedes combinar jugo de membrillo con manzana, pera, albaricoque y otros jugos para darles un ligero acidez.


Además, los frutos de membrillo se pueden cortar en rodajas y secar, y en invierno se pueden utilizar para hacer compota de frutos secos.

Además, los chaenomeles maduros tienen un aroma persistente y delicado y pueden servir como ambientador natural. Se almacenan durante mucho tiempo incluso en habitaciones cálidas, y durante mucho tiempo llenan la habitación con un agradable aroma afrutado.

Por lo tanto, las plantas de chaenomeles se distinguen por sus cualidades estéticas, dietéticas y terapéuticas y profilácticas, por lo que merecen la actitud de cuidado de los propietarios de las parcelas de jardín.

Dmitry Bryksin, candidato de ciencias agrarias,
Investigador del Departamento de Cultivos de Bayas
VNIIS ellos. I.V. Michurin,
Michurinsk

Lea también:
• El uso de membrillos japoneses en el paisaje del jardín.
• Recetas de mermelada, fruta confitada y compota de membrillo
• Una receta interesante de "membrillo vivo"
• Cultivo de membrillo bajo japonés - chaenomeles Maulei

Increíbles chaenomeles: creciendo y cuidando

Tan pronto como no se llame henomeles: membrillo, membrillo, limón chino. Lo más parecido a la verdad es el membrillo japonés. Los jardineros han utilizado durante mucho tiempo Chaenomeles solo con fines decorativos: es muy hermoso durante el período de floración. Pero como resultó a mediados del siglo XX, tiene un alto valor como cultivo de frutas. Echemos un vistazo más de cerca a este increíble exótico.

Entonces, ¿membrillo o es un limón?

Se llama membrillo chaenomeles por la semejanza externa de los frutos de estas plantas. Y japonés, porque en la naturaleza, los henomeles "viven" en Japón y China.

Chaenomeles es como una copia en miniatura de un membrillo del tamaño de una nuez. La fruta tiene una forma muy similar, pulpa firme y casi el mismo aroma. Sin embargo, hay algunas diferencias. Chaenomeles tiene un sabor bastante amargo. Por lo tanto, se ha ganado otro nombre: limón. Además, tiene un característico tono de piel de limón. Si agrega una rodaja al té, obtiene una acidez agradable, un delicado aroma a membrillo y un ligero regusto a piña.

Membrillo japonés y membrillo bajo en nuestros jardines

Si el membrillo común (membrillo) se cultiva como un árbol pequeño, los chaenomeles son un arbusto. Su principal valor decorativo se manifiesta en primavera, cuando las ramitas se cubren con toda una dispersión de flores de color rojo brillante y naranja. Hay variedades con pétalos blancos. Y a finales de otoño, las ramitas adornan los frutos en miniatura de un color amarillo intenso, como la piel de un limón.

Chaenomeles tiene una historia muy interesante. Hasta mediados del siglo XX, se utilizó principalmente como cobertura. Hasta que, por error, las semillas de la planta no terminaron en viveros de frutas de Letonia en lugar del membrillo común. Fue entonces cuando llamaron la atención sobre lo exótico como cultivo de frutas.

Luego resultó que los chaenomeles tienen un alto valor nutricional. En primer lugar, sus frutos son ricos en pectinas de alta calidad. Gracias a esto, la fruta es una excelente mermelada y mermelada.

Además, los beneficios de la planta incluyen:
• alto rendimiento
• madurez anticipada
• buena resistencia al invierno

• poco exigente para los suelos
• henomeles no es caprichoso en el cuidado
• casi no es atacado por plagas y enfermedades
• los frutos tienen una excelente calidad de conservación y toleran perfectamente el transporte.

Pero antes de comenzar a cultivar chaenomeles en su jardín, tenga en cuenta que debe elegir las especies adecuadas. El caso es que el membrillo japonés es más termófilo. Alcanza una altura de hasta tres metros. Y más adecuado para la cría en las regiones del sur. Y una especie como el membrillo bajo se adapta mejor a los duros inviernos. Por encima de un metro, por regla general, no crecerá y, por lo tanto, hiberna bien bajo una capa de nieve. Adecuado incluso para los jardines de Siberia.

Cuidado Chaenomeles

Chaenomeles dará frutos incluso si no se trata. Sin embargo, ¿qué tipo de jardinero se negaría a mejorar algo en su jardín: aumentar el rendimiento, aumentar el tamaño de los frutos? Y se puede hacer.

Para hacer las frutas más grandes, no sea perezoso para adelgazar los cogollos en la primavera. Deje que el arbusto sea menos decorativo, pero agradará el tamaño del "limón" cultivado.

La poda es deseable. Quite las ramitas que tengan más de cuatro años. Además, no deje brotes absolutamente verticales y aquellos que se inclinen hasta el suelo.

Cosechado a finales de otoño. Sin embargo, en los años lluviosos existe el peligro de que los frutos no maduren a tiempo. Pero esto no es un problema, porque los chaenomeles se pueden recolectar verdes y maduros. Pero si sobreexpone la cosecha en las ramas y espera las heladas, las frutas se congelarán y se volverán negras.

Los chaenomeles se pueden almacenar crudos. Aunque están acostados, los frutos se vuelven más suaves y luego se marchitan. Por lo tanto, use parte de la cosecha para hacer mermelada. Se puede almacenar frotando la pulpa de la fruta con azúcar en una proporción de uno a uno.


Mermelada de membrillo japonés

Para una receta clásica de mermelada de membrillo japonés, se requieren elementos como:

  • 1 kg de membrillo japonés maduro
  • 1 kg de azúcar granulada
  • 0,3 l de agua.

  1. Enjuague bien la fruta y séquela. Quite los depósitos pegajosos del membrillo japonés.
  2. Corta la fruta en trozos pequeños. Llenar de agua.
  3. Poner el líquido de los chaenomeles a fuego lento y hervir durante 10 minutos.
  4. Cubra la fruta hervida con azúcar y hierva durante otro tercio de hora.
  5. Apaga el fuego y deja la comida hasta que se haya enfriado por completo.
  6. Hervir la masa durante otros 5 minutos.
  7. Coloca la mermelada en frascos limpios y cierra las tapas.
  8. Cuando el producto se haya enfriado, colóquelo en un lugar oscuro y fresco.


Las recetas más deliciosas

Hay muchas formas de cosechar esta fruta. Los mejores se presentan a continuación.

Mermelada de membrillo japonés

Existen muchas opciones de recetas de postres a base de membrillo, lo que te permite elegir un manjar a tu gusto y hacerlo en casa.

Mermelada clásica

  • membrillo - 1 kg
  • azúcar - 1,2 kg
  • agua - 250 ml.

Proceso de cocción paso a paso:

  1. Picamos la fruta y la enviamos a blanquear durante 10 minutos.
  2. Prepara un almíbar disolviendo 1 kg de arena en agua. Vierta agua azucarada sobre las rodajas de fruta y deje reposar durante 3 horas.
  3. El almíbar debe hervir 3 veces. La mezcla se hierve durante 10 minutos, se deja reposar durante 3 horas.
  4. En el último proceso de cocción, se introduce el resto del azúcar, la masa debe hervir y luego se vierte en frascos limpios, cubiertos con pergamino.

Rebanadas

Para el postre con rodajas, se necesitan membrillo y arena en una proporción de 1 a 1.

  1. Las frutas se lavan, se secan.
  2. Con un cuchillo, debe cortar la pulpa de los chaenomeles a un núcleo duro.
  3. Llene los recipientes de vidrio y cúbralos con arena.
  4. Cubra los recipientes con papel vegetal y átelos.

Con mora

Para el postre, necesitas los siguientes productos:

  • membrillo - 1 kg
  • moras - 500 gr.
  • arena - 1,5 kg
  • agua - 400 ml.

  1. Las frutas están bien lavadas y secas.
  2. Los frutos se limpian de la placa pegajosa, se cortan en rodajas pequeñas.
  3. Se elabora agua azucarada.
  4. El membrillo se envía al líquido hirviendo.
  5. Las moras se rellenan con azúcar granulada y se reservan durante 3 horas.
  6. Las bayas se vierten en una solución hirviendo con frutas. El postre se elabora durante media hora.
  7. El producto terminado se vierte en contenedores, enrollado.

Con serbal negro

Ingredientes del postre:

  • henomeles - 400 gr.
  • fresno de montaña negro - 1 kg
  • arena - 1,5 kg
  • agua - 200 ml.

  1. Prepare la fruta, elimine los depósitos pegajosos.
  2. El serbal se llena de agua, se enciende un fuego fuerte.
  3. Después de que las bayas se disuelven, se vierte arena en la masa de puré. Cocine por 10 minutos.
  4. Chaenomeles se corta en rodajas y se envía al fresno de montaña. Cocine hasta que esté tierno.
  5. Envíe el postre a recipientes, enrolle.

Con limón

Para hacer mermelada, necesitará:

  • henomeles - 700 gr.
  • arena - 1 kg
  • limón - ½ parte.

  1. La fruta se corta en rodajas.
  2. Los cítricos se vierten con agua caliente, se cortan en círculos.
  3. Ahora debe preparar el jarabe, después de que hierva, se elimina la espuma resultante.
  4. Las frutas se colocan en el almíbar espesado, debe cocinar durante 10 minutos.
  5. Reduzca el fuego y cocine por otros 40 minutos.
  6. La mezcla caliente se vierte en recipientes.

Con manzanas

  • henomeles - 1 kg
  • manzanas - 500 gr.
  • arena - 1 kg.

  1. Procesa la fruta, pélala.
  2. Picar en rodajas, quitando los huesos.
  3. Envíe las frutas terminadas a un tazón y espolvoree con arena.
  4. Después de 8 horas, revuelva la mezcla y cocine 3 veces durante unos 5 minutos. Los intervalos entre preparaciones duran 5 horas.
  5. En la última etapa de cocción, el postre tendrá un tono rojo dorado.
  6. El manjar se vierte en recipientes cerrados con tapas.

Con especias

  • membrillo, cortado en trozos o en puré
  • arena - 1 a 1
  • miel - 1 a 2, la mayor parte son chaenomeles
  • cardamomo, nuez moscada, canela.

El membrillo se debe cubrir con arena y dejar reposar durante 2 horas. Ella le dará el jugo y la mermelada tendrá su propio almíbar. No se necesita líquido en esta situación. La masa de azúcar y frutas se distribuye en recipientes. El recipiente se llena por ¾ parte.

Se coloca una toalla en el caldero en la parte inferior, se vierte agua. Se le envían recipientes con postre. Después de hacer un pequeño fuego, esterilice 15 minutos después de que hierva el agua. La miel se vierte en un recipiente caliente, se envían especias. Luego se enrolla el recipiente y se deja enfriar.

Mermelada cruda

  • henomeles - 1 kg
  • arena - 1 kg.

Las frutas preparadas se cortan en rodajas, se apilan en capas en un recipiente y se espolvorean con arena. La golosina se cierra con una tapa y se coloca en un lugar frío. Puedes moler la fruta con azúcar usando una picadora de carne y hacer puré de papas.

Chaenomeles, molidos con azúcar

Para el postre necesitas preparar:

  • membrillo - 1 kg
  • arena - 1 kg.

  1. Lave bien la fruta, elimine la pegajosidad, seque.
  2. Ralla las frutas con un rallador grueso.
  3. Envíe la mezcla a un tazón, espolvoree con arena, revuelva. Dejar reposar durante 7 horas.
  4. Revuelva la masa con la que comenzó el jugo.
  5. Distribuir en un recipiente estéril, cerrar.

Cocinar frutas confitadas

  • henomeles - 1 kg
  • arena - 1 kg.

  1. Las frutas se cortan en rodajas finas y se mezclan con arena.
  2. La mezcla se envejece durante 2 días, a veces revolviendo, hasta que la arena se disuelve por completo.
  3. Cocine hasta que las rodajas se vuelvan transparentes.
  4. El almíbar se escurre y se cuela con un colador. Tomará mucho tiempo drenar el almíbar, tomará hasta 12 horas.
  5. Las rodajas restantes se espolvorean con azúcar en polvo, sin pegar, y se envían a secar en un horno ligeramente calentado.
  6. El resultado es un postre delicioso.

Receta de jugo

Con una prensa, exprimidor o exprimidor, se hace jugo de membrillo. Después de eso, se agrega agua a la mezcla triturada: 120 ml de líquido por 1 kg de la mezcla. Esta mezcla se calienta a 70 grados.

Después de eso, debe repetir el procedimiento para exprimir la bebida. El jugo de la primera y segunda extracción se combina y se vierte en recipientes. A continuación, la pasteurización se lleva a cabo a una temperatura de 85 grados durante 20 minutos.

La bebida terminada se puede tapar.

Confitura

Para cocinar el postre necesitas tomar:

  • henomeles - 500 gr.
  • líquido - 0.5 tazas
  • arena - 150 gr.
  • jugo de limón - 0.5 cucharaditas

  1. Los chaenomeles se cortan en el núcleo, se cortan en cubos pequeños.
  2. El agua azucarada se elabora con la adición de jugo de limón durante 2 minutos.
  3. Las frutas se envían a la masa de azúcar y se cuecen a fuego medio durante 15 minutos.
  4. Usando una licuadora, la masa resultante se tritura.
  5. El puré de papas debe cocinarse a fuego lento durante 10 minutos.
  6. El manjar terminado se distribuye en un recipiente y se tapa con corcho.

Para preparar el postre necesitas tomar:

  • membrillo - 1 kg
  • arena - 800 gr.
  • agua - 250 ml.

Para hacer la gelatina, la fruta es suave, de color verdoso. También quitan la piel cortada, los testículos, que quedan después de cocinar la mermelada.

Los chaenomeles deben cortarse en rodajas finas y se les agrega agua. El líquido debe cubrir ligeramente el membrillo. Hervir la fruta hasta que esté blanda.

La mezcla resultante se filtra, sin presionar sobre la fruta, para que el jugo tenga un aspecto transparente. Deberá verter 800 gr por litro de bebida. lijar y cocinar hasta que espese.

Para que sea conveniente cortar la gelatina después, es mejor verterla en un recipiente bajo.

Preparación paso a paso del vino

  • membrillo - 10 kg
  • arena - 2 kg
  • líquido - 500 ml
  • ácido cítrico - 40 gr.

  1. Retire el núcleo y los huesos de los chaenomeles. Ralla la pulpa o usa una picadora de carne.
  2. La papilla se envía a los platos, mezclada con 1 kg de arena, que debe disolverse en ½ litro de líquido. Esta mezcla debe infundirse a temperatura ambiente durante 3 días en un lugar oscuro, a veces interfiriendo.
  3. Después de que la masa debe exprimirse, filtrar con una gasa.
  4. Vierta ácido cítrico y arena en la bebida. Por 1 litro de líquido hay 150 gr. arena.
  5. Esta mezcla se vierte en una botella grande, se le coloca un guante médico, en uno de cuyos dedos se hace un pinchazo.
  6. La habitación debe tener más de 18 grados.
  7. Con una frecuencia de 5 días, agregue 2 veces 50 gramos. Sáhara.
  8. El vino debe fermentar durante 3-8 semanas.
  9. Cuando baja el guante inflado con gases, el vino está listo.
  10. Ahora debes usar una pajita para escurrir el producto en un recipiente de vidrio, cerrarlo y ponerlo en la bodega un par de meses para que madure el vino.

Compota de membrillo japonés para el invierno

Para hacer una compota, se necesitan muchos chaenomeles, ya que la fruta no sabe ni huele bien. El recipiente se llena con membrillo hasta la mitad.

  • agua
  • 200-300 gr. arena por 1 litro de líquido.

Antes de distribuir los chaenomeles en recipientes, hervir un poco. El proceso de cocción tarda hasta 2 minutos en agua hirviendo. Esta manipulación también se realiza mediante un colador para evitar problemas con el secado de los chaenomeles. El líquido se puede usar más tarde para hacer el almíbar.

Después de envasar membrillo hervido en recipientes, debe hacer agua con azúcar, que se cocina a fuego lento hasta que hierva. El líquido terminado se vierte inmediatamente en un recipiente con frutas. Después, la bebida se cierra y se deja enfriar.


El membrillo japonés se congela sobre la nieve, sin pretensiones debajo de la nieve

Hemos identificado otro inconveniente en el membrillo. Los botones florales por encima del nivel de la nieve morían incluso en inviernos con heladas de 20 grados. Florecía y tenía follaje brillante con buen crecimiento, solo ramas cubiertas de nieve. Pero en nuestra zona los inviernos, aunque helados, pero nevados, este problema se resuelve fácilmente.
Frente a mi casa hay un hermoso césped bien cuidado, detrás de él una cerca entrelazada con uvas de niña, frente a ella hay arbustos de agracejo alto con hojas rojas, y debajo del agracejo hay arbustos de membrillo. Llevan ya 20 años creciendo y como cuidamos bien esta valla, cortamos todas las plantas, el membrillo que florece en primavera y fructifica en otoño decora bellamente nuestra casa.


El membrillo es decorativo

Teniendo en cuenta algunas de las desventajas de esta planta, que nos llegó desde Japón, todavía tiene ventajas. Es muy modesto, tolerante con cualquier suelo, crece durante mucho tiempo, ama el sol, pero también soporta la sombra, se reproduce fácil y rápidamente por semillas y capas y, lo más importante, florece abundantemente y anualmente. Al mismo tiempo, florece durante un tiempo inusualmente largo, desde principios hasta finales de mayo, cuando aún no hay hojas en las ramas, por lo que es mejor usarlo para plantaciones de borde único y en primer plano para compactación. en setos.

Sus frutos también deben decorar y aportar variedad a nuestra mesa, enseñar a los niños a nuevos sabores.Si los invitados que no están familiarizados con la jardinería ponen una rodaja de membrillo en el té o ponen mermelada en un jarrón y cuentan historias sobre esta planta vitamínica de Japón, entonces escucharán deleite y sonrisas, y los invitados recordarán la velada que pasaron en su familia. mucho tiempo. A veces secamos pétalos de flores de membrillo rojo, que pueden decorar exquisitos tés vintage.


¿Por qué no las peras?


Agrotécnica del membrillo

Plantamos la planta en un lugar bien iluminado, el pozo de siembra es ordinario y no profundo: suelo neutro, un fertilizante multiusos (nitro o ammophoska). Nada especial. Regamos según la situación, observamos el estado de salud del aroma.

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HENOMELES - AIVA JAPONESA

Disponible desde la primavera de 2015

El nombre original de esta planta es Pyrus japonic (pera japonesa).

En 1822, el botánico inglés Lindley lo clasificó en un género especial Chaenomeles (traducido del griego: manzana que se rompe). En ese momento, a los jardineros ingleses les gustaba tanto el chaenomeles que simplemente lo bautizaron: "Japónica". Desde en el siglo XIX. muchos botánicos no distinguían entre chaenomeles y membrillos, llamando a una de las especies Cydonia japónica, algunos jardineros todavía llaman chaenomeles membrillo japonés.

La patria del membrillo japonés es el sudeste asiático. La planta es un arbusto caducifolio de hasta 3 m de altura, cubierto de espinas. Tiene hojas brillantes de color verde claro ovaladas. Los floristas se sienten atraídos principalmente por sus flores grandes, de hasta 4 cm de diámetro y extraordinaria belleza de colores rosa, rojo y beige.

Como resultado de la floración, se forman frutos grandes, parecidos a manzanas, aromáticos, ácidos, de color verde amarillento cubiertos con una flor cerosa, que se pueden obtener incluso con el cultivo de interior.

Los frutos del membrillo japonés se cosechan para el invierno en forma de mermelada, mermeladas; en invierno frío, especialmente con un resfriado, es muy útil beber té con estas preparaciones.

Además de las altas cualidades decorativas, los chaenomeles tienen propiedades medicinales. Gracias a las saponinas, taninos, vitamina C, pectinas y otras sustancias contenidas en los frutos, ha demostrado su eficacia como agente antiinflamatorio, diurético, antiespasmódico e inmunomodulador.

Fruta Chaenomeles Mauley

Aquí está una de las recetas para espacios en blanco de membrillo japonés, que conserva las vitaminas y los nutrientes tanto como sea posible: las frutas maduras lavadas se cortan en rodajas y se quitan las semillas. Las rodajas de membrillo se mezclan con azúcar en una proporción de 1: 1, se colocan en frascos y se cubren con una tapa y se colocan en el refrigerador. Cuando el membrillo ha soltado el jugo, se agita el frasco para mezclar el contenido y se deja en frío para su uso. Puede preparar una bebida refrescante fría agregando 1-2 cucharadas de la preparación a un vaso de agua o té caliente.

Debido al alto contenido de sustancias aromáticas y pectínicas en la piel y la capa subcutánea del membrillo, las mermeladas y mermeladas son densas, gelatinosas. Por tanto, el membrillo se puede utilizar en mezcla con otras frutas y bayas precisamente para espesar o acidificar conservas o mermeladas. El membrillo también se seca en gajos, se hornea o se cuece al vapor y se vierte con miel antes de servir.

HENOMELES EN DISEÑO DE PAISAJES

Tanto las plantaciones individuales como grupales de chaenomeles son muy decorativas sobre el fondo verde del césped. Los grupos simples consisten en varios especímenes de la misma especie; los chaenomeles altos y finos y los chaenomeles japoneses de tamaño insuficiente son adecuados para plantaciones mixtas. Las variedades con pétalos contrastantes son especialmente efectivas en plantaciones grupales: blanco, rosa, rojo. Las composiciones de chaenomeles de flores rojas con forsythia de flores amarillas o irga de flores blancas se ven muy bien. Y composiciones decorativas de diversas variedades de chaenomeles y weigela, action, kerria, luiseania, sakura, reina de los prados, manzanos ornamentales y otros arbustos en flor decorarán cualquier parcela de jardín, incluso si sus períodos de floración no coinciden por completo.

Chaenomeles es una planta bastante sencilla y resistente a las heladas, pero no tolera la salinidad y los suelos alcalinos, crece mejor, florece y da fruto solo en lugares soleados, protegidos del viento, con suelo fértil y riego suficiente, especialmente en el calor del verano. El arbusto casi no está dañado por plagas y enfermedades. La poda puede ser necesaria solo para especímenes viejos y después de inviernos severos con poca nieve. En primavera, pode las ramas dañadas, enfermas y muy viejas que engrosen la copa.


¿Son comestibles los frutos de los chaenomeles?

Los frutos de los chaenomeles japoneses se consumen solo en forma procesada (puré con azúcar, mermelada, confitura, puré de papas, gelatina, mermelada, frutas confitadas, licores, limonadas). Todos los productos, como las propias frutas, tienen un aroma delicado, muy agradable y persistente. Además, las frutas tienen un efecto terapéutico: contribuyen a la eliminación de toxinas, radionúclidos, metales pesados, colesterol del organismo, mejoran el metabolismo y estimulan la inmunidad.

Los chaenomeles se propagan por semillas estratificadas (3-4 meses), esquejes verdes, dividiendo el arbusto, acodando. Debe tenerse en cuenta que la descendencia de semillas (florece en el año 3-4) puede variar mucho en altura, forma de arbustos, color de flores, peso de frutos, por lo tanto, es mejor utilizar formas y variedades selectivas propagadas vegetativamente (floración durante 2-3 años) con una altura límite conocida del arbusto.

Por lo tanto, no se puede utilizar en su forma sin procesar. No sé qué tipo o variedad tenía, pero me atrajeron las frutas toscas, su dureza y su aterradora acidez.
Después de hervir, dado que el simple escaldado no ayudó, quité la capa superior que se había vuelto suave. Era imposible hacer esto sin guantes: el ácido se comió instantáneamente la piel de los dedos. El color cambió de verde venenoso al mismo venenoso, pero amarillo. La acidez no disminuyó.
Ya era posible intentar cocinar algo con tales materias primas. Resultó que las propiedades gelificantes son simplemente excelentes. Una cantidad bastante pequeña y ya la mermelada se convirtió en gelatina, cualquier mermelada. El aroma de la mermelada cambió, se volvió único, pero, lo más importante, el ácido no interfirió, pero podría agregar un delicioso sabor picante. El color cambió levemente. Los vecinos en ese momento ya estaban tratando de condimentar sus mermeladas con vainilla, nueces. Y soy un membrillo torpe. Tuve suficiente cosecha de tres arbustos pequeños, tan retorcidos como los frutos, que crecían debajo de la ventana de la cocina.

Y luego comenzó la construcción, y los trabajadores no encontraron nada mejor que almacenar materiales de construcción solo en los membrillos.
Y en la primavera mis hijos preguntaron dónde están esos arbustos que florecieron con flores de manzana roja el año pasado. Durante muchos años esta planta no ha estado en mi jardín. El año pasado planté dos, han florecido por primera vez ahora, había flores, varios pedazos en una rama en cada planta.

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